Apparizioni sui media
I prodotti GONZALO RÍOS, provenienti da un laboratorio artigianale tradizionale fondato nel 1958, sono venduti nei mercati di tutto il mondo.
Notizie sul vino
Mercoledì 25 marzo 2026
«L'internazionalizzazione è stata un fattore chiave del nostro sviluppo», spiega Purificación Ríos. E aggiunge un dato particolarmente interessante: «Ci ha permesso di espandere i nostri mercati, diversificare i rischi e, soprattutto, migliorare come organizzazione. Quest'ultimo aspetto è probabilmente il più rivelatore».
"Il contatto con altri mercati ci obbliga a rivedere i processi, migliorare il servizio, adattarci alle nuove esigenze e rafforzare la nostra capacità di innovazione. Secondo il direttore, questa esposizione internazionale ha spinto l'azienda ad adattarsi, innovare e ottimizzare continuamente i propri processi, consolidando un modello basato sulla costante evoluzione senza perdere la sua essenza originaria."
Coni gelato "prodotti in Cantabria" apprezzati in tutto il mondo.
Il Paese
Sabato 19 agosto 2023
"Che siate a Madrid, Parigi o Seul, se mangiate fino all'ultima briciola del vostro cono gelato perché è così delizioso, è quasi certo che sia stato prodotto in Cantabria."
“Il nostro obiettivo è produrre le migliori cialde al mondo. Ci impegniamo a offrire prodotti che facciano bene alla salute, con ingredienti di altissima qualità”, afferma Purificación Ríos.
"E quali sono le caratteristiche di una cialda perfetta? 'Deliziosa, di colore dorato, tostata ma non bruciata. Senza acrilammide', afferma Purificación Ríos, presidente dell'azienda GONZALO RÍOS."
"A prima vista, coni e cialde potrebbero sembrare uguali, ma non lo sono affatto. Non c'è paragone tra una di quelle cialde dall'aspetto cartoneso e una delle nostre. Mangiate la cialda, assaporatela e osservate come si comporta in bocca. È croccante? È piacevole al palato o è difficile da masticare? Che sensazione lascia? Pulita o con un leggero strato di unto?"
"Le cialde hanno una garanzia di 18 mesi che ne assicura la perfetta croccantezza, e l'imballaggio e la spedizione sono curati nei minimi dettagli per evitare rotture. Non è facile impilare un materiale così fragile: tulipani, ventagli, rotoli, biscotti quadrati e rotondi, coni... Il cono è iconico, il best-seller (semplice o ricoperto di cioccolato); con dimensioni che vanno dai 65 millimetri di altezza (il mini) ai 280 millimetri di altezza e 55 di diametro."
"Lo stabilimento è operativo 24 ore su 24. A Gonzalo Rios vengono prodotti circa 80.000 pezzi al giorno."
«Mio padre è sempre stato un combattente, molto innovativo e con un grande senso degli affari. Senza conoscere la lingua, ha girato tutta la Francia con il suo furgone vendendo wafer agli emigranti cantabrici che erano arrivati lì per necessità, per fame, e che avevano aperto caseifici e gelaterie. Mi diceva che osservava le persone e, se vedeva qualcuno che sembrava spagnolo, gli faceva delle domande, ed è così che è riuscito ad arrivare ovunque.»
La Tramontana, la gelateria di periferia con laboratorio proprio che sta riscuotendo un grande successo a Madrid.
Il Paese
Martedì 11 luglio 2023
“Le cialde provengono da Gonzalo Rios, a Bárcena de Cicero (Cantabria). E la vaniglia, che arriva da un po' più lontano, da Tahiti e dal Madagascar. "È importante che il cliente sappia che abbiamo il controllo su tutti gli ingredienti che utilizziamo per realizzare i nostri prodotti", aggiunge Abachian.
Scopri e assapora la Cantabria attraverso i prodotti locali.
Il Quotidiano dell'Alpinista
Sabato 24 luglio 2021
"Si stanno realizzando cose di alta qualità e il pubblico deve saperlo, apprezzarlo e, soprattutto, averne accesso."
“Abbiamo pensato che fosse un'idea fantastica, quindi abbiamo aderito non appena ne abbiamo sentito parlare. Questo mercato mette in mostra tutto ciò che viene prodotto in Cantabria, il che è fondamentale dato che c'è ancora molta ignoranza al riguardo. Qui si producono prodotti di alta qualità e il pubblico deve conoscerli, apprezzarli e, soprattutto, potervi accedere. Il nostro negozio online si rivolge ai grandi consumatori, mentre cantabriaenlamesa.com è pensato per il consumatore finale, avvicinandoci a una nuova base di clienti e aprendo una finestra oltre la regione. Vogliamo valorizzare il nostro prodotto, che è sempre associato al gelato, ma che può essere gustato in molti modi diversi.”
La rivendicazione del wafer sottovalutato
Il Paese
Giovedì 30 agosto 2018
"Una gelateria classica come Los Alpes, anch'essa a Madrid, utilizza i coni gelato GONZALO RÍOS da quarant'anni."
"Artigiani dal 1958, questa azienda familiare originaria delle Valli del Pasiegos è ora alla sua terza generazione a Santander."
"Il loro mercato principale è l'Europa, sebbene forniscano wafer praticamente a tutto il mondo. GONZALO RÍOS è presente in 35 paesi. In Spagna, le vendite partono sempre più alte nelle regioni centrali e meridionali perché l'estate arriva prima che al nord, ma poi si uniformano."
GONZALO RIOS,
una storia di superamento delle avversità e di adattamento
Arte del gelato
"Tra le ultime novità di prodotto, segnaliamo la cialda americana n. 70 con una corona di cioccolato fondente e la cialda n. 45 con una corona di cioccolato fondente; la cialda artigianale alla cannella, il rotolo, il ventaglio a forma di cuore perfetto per sorprendere con i dessert e una confezione da 6 cialde per gustare il gelato a casa."
